沙琪瑪松軟可口

　　云片糕香甜軟糯

　　是很多蘇州人愛吃的兩款零食

　　可最近省市場監(jiān)督管理局抽檢

　　顯示蘇州地區(qū)部分批次出問題！

　　看點(diǎn)

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　　省市場監(jiān)督管理局曝光兩款零食部分批次

　　根據(jù)江蘇省市場監(jiān)督管理局近日發(fā)布的抽檢結(jié)果顯示：

　　江蘇華潤萬家超市有限公司蘇州滸關(guān)分店銷售的標(biāo)稱常州集味九香食品有限公司生產(chǎn)的糖醇類軟沙琪瑪（雞蛋味），生產(chǎn)日期為2018-03-20，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

　　蘇州潤瑞商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱蘇州市采香齋食品有限公司相城分公司生產(chǎn)的桂花云片糕，生產(chǎn)日期為2018-07-17，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

　　兩款零食均被檢出過氧化值超標(biāo)，存在食用安全風(fēng)險。

　　其中經(jīng)調(diào)查，華潤萬家蘇州滸關(guān)分店購進(jìn)該沙琪瑪20袋，已銷售20袋，目前，蘇州市虎丘區(qū)市場監(jiān)管局已經(jīng)立案調(diào)查。

　　小魚咨詢了專家

　　過氧化值為啥會不合格？

　　專家認(rèn)為，過氧化值是衡量食物中油脂氧化程度的指標(biāo)，除了原料腐敗或者加工過程中使用劣質(zhì)油，長期儲藏和保存不當(dāng)都可能導(dǎo)致數(shù)值偏高。

　　看點(diǎn)

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　　過氧化值超標(biāo)，會對人體有什么影響？

　　專家表示，長期或者過量食用過氧化值超標(biāo)的食物，會導(dǎo)致惡心嘔吐，以及腹瀉等胃腸道疾病，嚴(yán)重的會對肝臟，甚至對心腦血管都有一定損害。

　　專家提醒，市民購買類似食品，應(yīng)盡量到正規(guī)商場，發(fā)現(xiàn)油炸類食品有齁味和異味，要謹(jǐn)慎食用。