圖片來源/福建省市場監督管理局官網截圖

　　日前，福建省市場監督管理局發布第45期食品安全監督抽檢信息，有5批次茶葉及相關制品因農藥殘留超標登上黑榜，其中4批次白茶被檢出農藥草甘膦含量超標，標稱福鼎老爹曬茶業有限公司的貢眉甚至超標高達2倍。

　　專家表示，由于消費者肉眼分辨不出茶葉農殘是否超標，安全的方法就是不喝“頭遍茶”。

　　4批次白茶草甘膦含量超標

　　圖片來源/視覺中國

　　此次福建省市場監督管理局公告的5批次不合格茶葉中，有4批次都屬于白茶，且都檢出了超標的草甘膦。它們分別是：

　　福建沁豐園農業開發有限公司福鼎市御景園分公司銷售的、標稱福建沁豐園農業開發有限公司2018年3月18日生產的白牡丹（緊壓茶），草甘膦檢出值1.6mg/kg。

　　標稱福建省益紅大白毫茶葉有限公司2018年5月10日生產的壽眉，草甘膦檢出值為1.8mg/kg。

　　標稱福建太姥白茶生物科技股份有限公司2018年4月20日生產的二級牡丹，草甘膦檢出值為2.2mg/kg。

　　福鼎市點頭國進茶葉店銷售的、標稱福鼎老爹曬茶業有限公司2018年5月8日生產的貢眉，草甘膦檢出值為3mg/kg。

　　福建省市場監督管理局指出，草甘膦是一種非選擇性、無殘留滅生性除草劑，對多年生根雜草非常有效，廣泛用于橡膠、桑、茶、果園及甘蔗地。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，草甘膦在茶葉的最大殘留量不得超過1mg/kg。按照這個限量，標稱福建太姥白茶生物科技股份有限公司2018年4月20日生產的二級牡丹，標稱福鼎老爹曬茶業有限公司2018年5月8日生產的貢眉，草甘膦分別超標達到1.2倍和2倍。據了解，草甘膦對人體具有低毒，食用過多會危及人體健康，并會造成肝腎、黏膜(消化道、皮膚)、神經、呼吸和心血管系統的損傷，但是否致癌仍存在爭議。

　　目前福鼎市市場監督局已對這4家企業進行立案調查，對4家企業生產的同批次產品進行下架、查封，對草甘膦超標少于1倍的茶企按規定給予產品市場價格最高10倍處罰，對草甘膦含量超過1倍標準的茶企陸續移交公安機關進一步立案偵查，涉嫌犯罪的還將移送司法機關追究其刑事責任。

　　1批次肉桂農殘超標

　　此次抽檢還發現標稱武夷山市萬樅巖茶廠2018年7月25日生產的肉桂，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯檢出量為1.4mg/kg，而標準值為0.5mg/kg。

　　據了解，肉桂茶是武夷巖茶中著名花色品種之一，用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。

　　公開資料顯示，高效氯氰菊酯，別稱戊酸氰醚酯，是農業殺蟲劑，主要防治農作物上發生的鱗翅目害蟲，具有強毒性。氯氰菊酯，又稱滅百可、安綠寶等，60℃時為粘稠液體，是一種殺蟲劑，屬中等毒類，對皮膚黏膜有刺激作用。

　　專家提醒，絕大多數農藥都是不溶于水的，其溶解度小于0.01克（100克水中僅溶解0.01克），幾乎可以看成不溶。消費者肉眼分辨不出茶葉農殘是否超標，安全的方法就是不喝“頭遍茶”。

　　◆飲茶小知識

　　1、正常人一天飲茶多少合適？

　　飲茶量的多少決定于飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、風俗等因素。一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進食量大的人，尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。

　　2、喝茶竟然也可以“醉”？

　　所謂茶醉，是指飲茶過濃或過量所引起的心悸、全身發抖、頭暈、四肢無力、胃不舒服、想吐及饑餓現象。尤其是空腹飲濃茶或平時少飲茶的人忽然喝了濃茶或身體比較虛弱的人喝濃茶，都很容易茶醉。之所以發生茶醉現象，是因為茶中所含的咖啡堿強而有力的刺激中樞神經，使之興奮所引起。

　　通常一杯茶湯（150毫升），約有80毫克左右的咖啡堿，每天喝5-6杯茶等于服下0.4克左右的咖啡堿，一個人服用咖啡堿的最高限量是0.65克。