沙琪瑪松軟可口
云片糕香甜軟糯
是很多蘇州人愛吃的兩款零食
可最近省市場監督管理局抽檢
顯示蘇州地區部分批次出問題！
看點
01
省市場監督管理局曝光兩款零食部分批次
根據江蘇省市場監督管理局近日發布的抽檢結果顯示：
江蘇華潤萬家超市有限公司蘇州滸關分店銷售的標稱常州集味九香食品有限公司生產的糖醇類軟沙琪瑪（雞蛋味），生產日期為2018-03-20，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為江蘇省食品藥品監督檢驗研究院。
蘇州潤瑞商業有限公司銷售的標稱蘇州市采香齋食品有限公司相城分公司生產的桂花云片糕，生產日期為2018-07-17，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為江蘇省食品藥品監督檢驗研究院。
兩款零食均被檢出過氧化值超標，存在食用安全風險。
其中經調查，華潤萬家蘇州滸關分店購進該沙琪瑪20袋，已銷售20袋，目前，蘇州市虎丘區市場監管局已經立案調查。
小魚咨詢了專家
過氧化值為啥會不合格？
專家認為，過氧化值是衡量食物中油脂氧化程度的指標，除了原料腐敗或者加工過程中使用劣質油，長期儲藏和保存不當都可能導致數值偏高。
看點
02
過氧化值超標，會對人體有什么影響？
專家表示，長期或者過量食用過氧化值超標的食物，會導致惡心嘔吐，以及腹瀉等胃腸道疾病，嚴重的會對肝臟，甚至對心腦血管都有一定損害。
專家提醒，市民購買類似食品，應盡量到正規商場，發現油炸類食品有齁味和異味，要謹慎食用。
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