蒙牛剛剛收購了圣牧51%股權，也預示著乳制品行業內整合并購再次被提上了日程。當全國龍頭乳企已經朝千億目標實現的同時，靠低溫奶優勢的區域乳企也正在暗自努力，朝著百億目標邁進。

　　國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟表示，根據《中國居民膳食指南》建議，每人每天應該攝入300克奶制品。如今在國內市場上，很多消費者尤其是一線城市消費者，對進口液態奶情有獨鐘。對此，王加啟表示，為了滿足全球性遠距離運輸需要，進口常溫奶采用超高溫滅菌技術，嚴重破壞了奶中珍貴的“天然活性營養”，讓牛奶失去了本來的價值，只能作為冷鏈缺失地區的補充。

　　有數據顯示，目前國內經營低溫奶產品的企業數量已超過400家，其中區域龍頭乳企的低溫奶增速達20%左右。而國內低溫奶與常溫奶的消費比例為3:7，而歐美發達國家這一比例為6:4。這也意味著低溫奶發展潛力巨大。

　　以南京乳企衛崗乳業為例，已經成立有90年時間，其中，衛崗乳業的產品覆蓋了江蘇、安徽、山東、福建、浙江、河南、上海、海南等地區。2017年，衛崗乳業董事長白元龍曾表示，衛崗乳業準備用三到五年時間，發展成為銷售過百億的全國性乳業品牌。

　　衛崗乳業董事長白元龍透露業績數據稱：“常溫奶板塊，業績增速可觀，基礎白奶業績預計超過10%，常溫酸奶全年預計增長8%以上，低溫奶市場份額在江蘇保持不可撼動的地位。主力產品狀態穩健，物理和包裝類產品繼續增長，增長速度超過50%以上。利樂枕、利樂磚、桶裝類包裝增長實現8%以上；瓶裝類產品同樣實現穩步提升，全年銷售額預計成兩位數增長。”

　　那么，這些區域乳企的百億目標能否順利實現？

　　業內認為，當下中國乳業的集中度不斷提高，大企業越來越強，小企業越來越弱，面對全國性大企業和外資乳業品牌的不斷進攻，區域乳企不得不進行逆勢擴張。在這個過程中，仍將有很多的區域乳企退出市場，未來只有差異化經營的企業才有生存能力。