從現(xiàn)在的市場(chǎng)情況而言,國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)足夠大,如何在國內(nèi)市場(chǎng)搶占先機(jī)是諸多白酒企業(yè)首先考慮的問題,但是未來的國際市場(chǎng)是不可以忽視的,酒企需要為未來戰(zhàn)略做一些考慮,這也是國內(nèi)大型酒企紛紛布局海外的重要原因。
在國際化大趨勢(shì)下,洋河近年來頻繁接觸國內(nèi)、國際重要場(chǎng)合,接連亮相上合峰會(huì),G20峰會(huì)、世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì),“一帶一路”國際合作高峰論壇等。洋河股份市場(chǎng)總監(jiān)朱昭鑫表示,從洋河這幾年的探索來看,中國白酒國際化需要突破中國酒文化的國際化、各界人士的認(rèn)同感、白酒在國際市場(chǎng)認(rèn)知度、產(chǎn)品出口政策這四個(gè)關(guān)卡。不管未來中國白酒國際化道路有多艱難,“走出去”是必然的選擇。
布局海外市場(chǎng)
洋河的國際化之路已行之有年,“文化先行,白酒為媒”更被洋河總結(jié)為白酒國際化過程中的重要經(jīng)驗(yàn)。早前,洋河對(duì)海外經(jīng)銷商和免稅店一線銷售人員進(jìn)行了培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容中,中國酒文化、產(chǎn)品知識(shí)、企業(yè)文化等均為核心內(nèi)容。在洋河看來,海外洋河的銷售人員既是洋河文化的傳播者,也是中國酒文化的傳播者。
朱昭鑫表示,中國酒文化如何進(jìn)行國際化融入,一直以來都是擺在每一個(gè)中國酒企面前的一道難題。因?yàn)樘岬街袊木莆幕蠖鄶?shù)人還停留在飲酒的文化,甚至是勸酒這一層次。“真正中國的酒文化其實(shí)包含的類別、內(nèi)容很多,想要中國酒文化融入世界氛圍,像葡萄酒一樣宣揚(yáng)酒文化的內(nèi)容,是需要白酒企業(yè)好好去研究和學(xué)習(xí)的。”
不僅如此,在朱昭鑫看來,國際人士對(duì)中國白酒品牌的認(rèn)同,與中國白酒文化推廣有關(guān)聯(lián)之處。消費(fèi)者耳熟能詳?shù)膰H品牌,無論是葡萄酒領(lǐng)域的拉菲,還是洋酒里面的軒尼詩、馬爹利、人頭馬,不僅中國人如數(shù)家珍,在國際上更是能讓消費(fèi)者表達(dá)出很多故事。“對(duì)比海外葡萄酒大品牌以及洋酒品牌,我們中國白酒品牌故事的挖掘,品牌故事的傳播做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,如果說哪一天國際消費(fèi)者提到中國的茅臺(tái),提到中國的夢(mèng)之藍(lán),能夠說拉菲就是茅臺(tái),木桐就是中國的夢(mèng)之藍(lán),而不是說中國的茅臺(tái)好似拉菲,中國的夢(mèng)之藍(lán)好似木桐,那么我們中國的白酒品牌在世界上才可以說是邁出第一步,這是我們要努力的方向。”
受困認(rèn)知局限
但將中國白酒文化如何更好地推向世界,并不是中國白酒企業(yè)所要面對(duì)的唯一問題。事實(shí)上,海外消費(fèi)者對(duì)于中國白酒認(rèn)知上的局限性,成為中國白酒在海外推廣過程中所要面對(duì)的首要問題。朱昭鑫介紹,首先讓洋河感到困惑的,便是海外消費(fèi)者對(duì)于中國白酒品質(zhì)的認(rèn)知。
在洋河的諸多國際推廣活動(dòng)中可以看到,沒有喝過白酒的海外消費(fèi)者,對(duì)中國白酒抵觸的認(rèn)知比較明顯。“我兩次到英國做夢(mèng)之藍(lán)的現(xiàn)場(chǎng)推薦時(shí)感受到,當(dāng)?shù)叵M(fèi)者潛意識(shí)中對(duì)中國白酒的感覺就是辛辣,刺激,覺得喝了中國白酒之后就容易醉,容易傷身,但這是對(duì)中國白酒品質(zhì)認(rèn)識(shí)的一大誤區(qū)。”但當(dāng)許多海外消費(fèi)者真正品嘗了中國的白酒,中國白酒所帶來的香味、口感上的體驗(yàn),才讓海外消費(fèi)者意識(shí)到,中國白酒原來可以是一個(gè)美妙的飲品。
朱昭鑫認(rèn)為,在洋河的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)中可以體現(xiàn)出,中國優(yōu)秀白酒的品質(zhì),并沒有讓海外消費(fèi)者真正感受到、認(rèn)識(shí)到并接受。一旦突破第一道防線,讓他們真正接觸并飲用,中國白酒品質(zhì)是可以為他們所接受的,也是可以愛上的。因此如何扭轉(zhuǎn)海外消費(fèi)者對(duì)于中國白酒品質(zhì)的認(rèn)知,將是急需突破的一個(gè)關(guān)口。
與消費(fèi)者對(duì)話
從現(xiàn)在的市場(chǎng)情況而言,國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)足夠大,如何在國內(nèi)市場(chǎng)搶占先機(jī)是諸多白酒企業(yè)首先考慮的問題,但是未來的國際市場(chǎng)是不可以忽視的,酒企需要為未來戰(zhàn)略做一些考慮,這也是國內(nèi)大型酒企紛紛布局海外的重要原因。
據(jù)了解,洋河近幾年進(jìn)行的國際化布局,有渠道上的布局,也有品牌推廣上的布局。“既然要走國際化市場(chǎng),那么就要為國際市場(chǎng)做一些準(zhǔn)備,除了渠道,尤其要在產(chǎn)品的品質(zhì)上做一些準(zhǔn)備,在產(chǎn)品品質(zhì)文化的挖掘、品牌故事的挖掘上要做一些儲(chǔ)備,為未來推廣做好基礎(chǔ)。”朱昭鑫進(jìn)一步說明。
而走出去的關(guān)鍵,無疑是與海外消費(fèi)者進(jìn)行對(duì)話。朱昭鑫則提出,以白酒品質(zhì)上的迎合為例,盡管洋河的綿柔特色在海外已經(jīng)取得了一定的接受度,但是洋河在面向國際的酒水品質(zhì)上還是做了更進(jìn)一步的嘗試,就是為了滿足國際市場(chǎng)消費(fèi)者的口感需求。在朱昭鑫看來,這種迎合其實(shí)是與海外消費(fèi)者對(duì)話的重要組成部分,但并不是終點(diǎn)。“首先是迎合他,未來是引導(dǎo)他,最終是改變他。”北京商報(bào)記者?薛晨
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