[被喻為“深坑酒店”的上海佘山世茂洲際酒店本周正式開業，目前基礎房型均價四五千，連參觀都需要198元，吸金能力強勁，直升機觀光游、水幕秀等體驗項目盈利能力亮眼]

　　11月20日，從各地趕來參觀“深坑酒店”的人或許要悻悻而歸——正式營業的第一天，非住店客人需要提前花198元購買參觀券才能入內，就像在景點買門票那樣。

　　12年前，這里和風光毫無關系，只是采石留下的礦坑，積著一潭廢水。按照傳統規劃，廢坑的最常規改造是建垃圾回收廠。但操盤過很多超高層建筑的世茂集團，拍下這處辰花路2號地塊，執著于一個瘋狂的念頭：向下88米打造一座五星級酒店，一個詩意的棲居地。

　　從來沒有酒店依附深坑崖壁而建，這個超級工程面臨前所未有的挑戰，光200多根樁就立了兩年，平均三天才能打下一根，“跟繡花一樣很困難”。因為極其復雜的地質狀況及選址，這座全球人工海拔最低的五星酒店從立項到完工，引起輿論極大關注。本月，面紗終于掀開，酒店地面以上2層，地下16層，其中水下2層，336套客房均設有觀景陽臺。但目前在售房型僅兩種基礎客房，11月滿房，12月均價達到四五千元。

　　2018年，上海奢華酒店加速跑馬圈地，1月養云安縵開局，寶麗嘉、寶格麗、阿納迪、素凱泰、艾迪遜、鏞舍相繼入席，將底價強勢拉至2000元以上，掀起滬上最貴酒店排名大調整。深坑酒店雖偏居郊區，但掛牌為上海佘山世茂洲際酒店參與今年飛豬的雙11活動，輕松銷售破千萬元。“高層建筑太多太多了，在大城市300米的高樓隨處可見，但向下的建筑是絕無僅有的，這是它能成為地標的原因。”世茂深坑項目工程負責人陳曉翔告訴第一財經。

　　負生長的建筑

　　崎嶇不平的崖壁近乎垂直地切入深坑，三面環水瀉下一條瀑布。野生植物焦躁地共享著土地，有種蕪雜的美感。一條采石棧道Z字形沿坑頂向底部延長，成為白鴿成群掠過的背景。這里曾是松江十二深坑中的“橫山大坑”——新中國成立前被炸山取石，上世紀50年代末移平山丘，至70年代末被挖出近80米的深坑。

　　“把傷痕變風景”，做一個真正在大自然中生長的酒店，而不是仿生建筑，是英國建筑設計師馬丁·約克曼（MartinJochman）的靈感。“有些人叫我‘瘋子’建筑師，但我覺得，人必須得有點瘋狂，才能做出讓別人覺得不可思議的事情。”他在一檔紀錄片中說。

　　馬丁帶領的團隊參與過迪拜帆船酒店的設計工作，近年他在中國開了工作室，主持了不少本土項目，比如蘇州金雞湖大酒店、上海泰晤士小鎮、莫干山郡安里度假區酒店——成為“地標”，是它們的共同標簽。

　　和拔地而起、線條舒展的大尺幅地面建筑不同，深坑酒店的所有設計都是“內向”的——建筑曲線貼合崖壁的自然形態，在有限的水面做出山石對望的自然意境，最大程度還空間于原生景觀。從坑底向上看，迎著陽光，地平線是毛茸茸的一圈野趣，200余株野生樹木、植被保留下來，各自生長。清晨、正午、夜晚，酒店、崖壁、瀑布、湖水、植被之間各自組合，形成微妙的光影，換上不同的自然性格。

　　如何讓這座負建筑從坑里長出來，過去12年這一思考從來沒有停止過。從解決高峰期300個工人的上下坑，到沒有先例借鑒的玻璃瀑布幕墻安裝，再到逆向的雨污排水與反向送氣，據統計，這個工程克服了64項技術難題，其中完成專利41項，已授權30項。“做這樣一個項目，真的好難好難，不斷有問題提出來，就像飛來一個個大石頭。”80后陳曉翔說。

　　他2016年3月加入這個項目，當時正在做主體基礎，如何向下輸送混凝土是擺在所有人面前的一道難題：將7萬多方混凝土運送至地下88米，如果按照塔吊的速度和運載能力，差不多需要十年，而主體建筑的工期只有3年。“我們就發明一個’一溜到底’的裝置，利用三節緩沖，降低速度，保證流動性，調整混凝土的配比，使它不離析，大大提高地下施工效率。”這個國內首例超低輸送混凝土工程，取得了國家級發明專利，也是整個建造過程中積累的最大技術貢獻。

　　另一方面，經過半個世紀的采石，深坑的巖層風化嚴重，為提高爆破平整后崖壁的穩定性，酒店背部崖壁共打入2000根錨桿，并在錨桿基礎上掛網噴漿，使得酒店上下各有一個錨固點，相當于上了抗震“雙保險”。“這個建筑相當于從坑里長出來，由于是雙曲面造型，每一層的構建尺寸大小都是不一樣的，花了很多力氣，使用了大量計算和模擬，包括35米大桁架的施工，都是這個工程中碰到的難點。”陳曉翔表示，除了少量修改，深坑酒店高度還原了馬丁團隊最初的設計方案。

　　要做上海均價最高的酒店

　　中午過后，陸續有幾個中老年人小團進入酒店大堂，他們跟隨帶擴音器的酒店講解員，參觀的第一個“景點”是大堂的水幕裝置。無形的水流配合燈光、音樂的節奏，從頂部迅速傾瀉，遁入專用排水系統，引來不少驚嘆。

　　這套國內最大、最先進的室內水幕裝置，從法國進口，設備及項目費用近1000萬元。當夜幕降臨，燈光、水幕和無人機將在露天水面協作另一場光影大秀，時長近20分鐘。“做了一星期，所有客人的反饋都是很驚艷的，我得到最好的評價是，超過拉斯維加斯的秀。”世茂集團助理總裁兼酒店管理公司總裁唐鳴告訴第一財經，這一套戶外水幕投資超3000萬元。

　　唐鳴從事酒店行業超過25年，在他看來，深坑酒店自帶“網紅”體質，目前的銷售情況超過預期。“整個雙11世茂集團銷售額1800萬元，超過1000萬在這個酒店。”考慮到在售的僅兩款房型，更昂貴的總統套房及水下的家庭套房和蜜月套房還未開售，如果僅按照4500元每間夜共336間房，80%的客房出租率粗略估算，全年客房營收將超過4億元。

　　在唐鳴的構想中，未來，深坑酒店周末及節假日以家庭游、奢華游的散客為主，平日更側重高端商務業務。第一財經記者注意到，開業當天，一樓宴會廳，一個溫商企業家會議正低調舉行。“年平均出租率保證八成以上，平均房價做到上海最高，能做到這些，就是我們理想的模式。”

　　紛至沓來的“旅行團”也印證了深坑酒店的吸金力。在酒店所處的辰花路2號地塊，東側為商住項目世茂納米魔幻城，沿辰花路緊湊地排列著彩色小房子，西側的上海世茂精靈之城主題樂園一期即將在今年年底開業，明年開放的二期還將引入藍精靈IP。

　　不過，深坑酒店開業前期，正逢五星級酒店被頻頻曝光衛生問題。對此，唐鳴表示，“花總提出這個問題，現在也有很多解決方案，比如涉及客房杯子清洗，可以拿出來統一消毒，而不是服務員單獨做。”

　　輻射松江，打造旅游目的地

　　快節奏消費社會，如何讓客人靜下心來多駐足24小時？在社交網絡，除了特殊的地貌，深坑酒店的直升機觀光游關注度頗高，從坑底起飛，15分鐘就能飽覽松江全景。

　　從空中俯瞰，佘山地鐵站一路往西，散落著佘山國際高爾夫俱樂部、歡樂谷、瑪雅海灘水公園、月湖雕塑公園、佘山國家森林公園、辰山植物園、廣富林文化遺址等文旅景點。它像一根紐帶，串起了古老松江的多面魅力。唐鳴介紹，這是和第三方合作的項目，直升機的采購成本7000萬元，考慮日常養護和駕駛員的費用不菲，預計每人體驗價不超過1000元。不過他表示，合作方推測5年就能收回成本。

　　定制業務是幫助酒店快速回籠資金的秘訣。他介紹，目前已經開通上海飛往千島湖、莫干山、天目湖的直升機航線，三四十分鐘航程售價6萬元。水幕秀的各個定制套餐也在抓緊定制中，比如18888元的水幕秀求婚套餐就頗受年輕人歡迎。

　　在唐鳴看來，松江坐擁豐富的旅游資源，希望利用深坑酒店的輻射作用，與周邊景點積極互動，將松江打造成上海的旅游目的地。“我們會根據客人的需求打造不同的路線，比如文化板塊有廣富林，喜歡戶外的推薦去佘山爬山，愛好運動的選擇高爾夫。”

　　據傳，整個深坑酒店及周邊配套投資近20億元。“以前酒店資產回報不太注重，但現在房地產業主都很注重，希望這些項目能幫助酒店有額外收入。”唐鳴說。去年，世茂房地產控股有限公司副主席許世壇提到，未來五年，酒店的收益計劃增幅達到180%，毛利率由30%升至35%。而根據仲量聯行今年發布的《2018年酒店投資展望》，資產管理將成為中國酒店行業的新課題。

　　唐鳴甚至突發奇想，如果借鑒松江車墩的影視拍攝經驗，深坑酒店會不會成為電影取景地？“就像變形金剛從地心出來，從崖壁爬出去，或者《碟中諜》里，阿湯哥從直升機跳下崖壁、瀑布，所有需要的元素都在這個地方。”

　　這也不是不可能，“網紅”酒店與周邊旅游資源的進一步組合，才是維持風光的關鍵。